用料
食材 | 用量 |
后腿肉 | 500g |
面粉 | 500g |
大葱 | 1棵 |
生姜 | 1块 |
萝卜 | 2个 |
食用盐 | 2勺 |
鸡粉 | 1勺 |
老抽,生抽 | 各一勺 |
花生油 | 2大勺 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 准备好所有的食材 | |
步骤二 | 萝卜洗干净擦成丝,放入锅中煮五分钟。 | |
步骤三 | 后腿肉剁成肉馅,加入老抽,生抽,花生油,食用盐,鸡粉,十三香调成馅。 | |
步骤四 | 把萝卜切碎放入肉馅中。 | |
步骤五 | 翻拌均匀即成为萝卜肉馅 | |
步骤六 | 面粉加清水和成面团,揪成剂子,擀成圆形面皮,包上适量的萝卜肉馅。 | |
步骤七 | 捏成月牙饺得形状。 | |
步骤八 | 整整齐齐的饺子 | |
步骤九 | 锅中放入少量食用油,把饺子放在锅底,看到底部变黄,加入一碗水 | |
步骤十 | 盖上锅盖,中火煎至成熟即可。 | |
步骤十一 | 最家常的饺子,反而是最好吃的饺子 |
用料
食材 | 用量 |
后腿 | 500g |
芹菜 | 1把 |
大葱 | 1棵 |
生姜 | 1块 |
面粉 | 500克 |
食用盐 | 2勺 |
鸡粉 | 1勺 |
十三香粉 | 1茶匙 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
食用油 | 2大勺 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 准备好所有的食材 | |
步骤二 | 后腿肉剁成肉馅,葱姜剁成末,加入两勺食用盐。 | |
步骤三 | 一勺鸡粉,一勺十三香粉。 | |
步骤四 | 加入一勺老抽,一勺生抽,然后把肉馅拌均匀备用。 | |
步骤五 | 芹菜摘洗干净,切成末,放入锅中焯水。 | |
步骤六 | 把芹菜末控干水份,加入调好的肉馅中。 | |
步骤七 | 到拌均匀即成为芹菜肉馅。 | |
步骤八 | 面粉加凉水,和成不软不硬的饺子面团。擀成圆形面皮。 | |
步骤九 | 包上芹菜肉馅。 | |
步骤十 | 包成饺子得形状,摆放整齐。 | |
步骤十一 | 锅中烧开水,放入饺子煮至浮起,然后点两次凉水,再开锅就熟了。 | |
步骤十二 | 蘸上点 |
用料
食材 | 用量 |
猪肉 | 300克 |
白菜 | 100克 |
姜 | 少许 |
葱 | 3根 |
盐 | 5克 |
味极鲜 | 15毫升 |
油 | 少许 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | ||
步骤二 | 猪肉,白菜,葱,绞肉机绞沫,然后加盐,油,生抽,油,姜,拌匀。 | |
步骤三 | 醒好面,擀皮,包饺子 | |
步骤四 | 热腾腾的饺子出锅啦! |
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吃了冬至的饺子,心里感到踏实。晚上在校园里见到小齐,还是那鬼样子,我在前面走,她在后面一直就张老师,张老师的叫。我知道是她,故意不回头,她急了,就大声的喊一声“酷儿他妈,你给我站住!”我回过头,她笑眯眯的,露出4个小虎牙,脸蛋上的小酒窝更深了,“冬至的饺子,真管用,吃得都听不到我的声音了!
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