饺子又称水饺，是一种古老的食品，源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是中国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
用料
| 食材 | 用量 |
| 面粉 | 500g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 500g | |
| 海米 | 20克 |
| 盐 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 鸡粉 | 1茶匙 |
| 十三香 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 准备好所有的食材 | |
| 步骤二 | 鸡蛋提前炒熟，海米提前浸泡。 | |
| 步骤三 | 鸡蛋不要炒老了，炒至凝固即可 | |
| 步骤四 | 韭菜洗干净切成末。 | |
| 步骤五 | 把三种食材放入盆中。 | |
| 步骤六 | 加入两勺食用盐 | |
| 步骤七 | 一勺鸡精 | |
| 步骤八 | 一勺十三香粉 | |
| 步骤九 | 面粉加清水和成面团 | |
| 步骤十 | 包上素三鲜饺子馅 | |
| 步骤十一 | 摆放整齐的饺子 | |
| 步骤十二 | 放入锅中煮熟即可食用。 | |
| 步骤十三 | 鲜美的 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 韭菜 | 200g |
| 干木耳 | 20g |
| 虾皮 | 20g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 300g |
| 温水 | 150g |
| 盐(和面用) | 2g |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 准备好所需食材，韭菜洗净切碎； | |
| 步骤二 | 干木耳提前泡发，切碎，虾皮切成沫； | |
| 步骤三 | 鸡蛋加盐炒熟切成小块； | |
| 步骤四 | 馅料倒在一起，依次加入香油，耗油； | |
| 步骤五 | 加入生抽，搅拌均匀； | |
| 步骤六 | 温水和面，和好后醒10分钟； | |
| 步骤七 | 切成小挤子，擀成饺子皮； | |
| 步骤八 | 开始包，根据自己喜好包哦！ | |
| 步骤九 | 水滚开后倒入饺子，大火煮2分钟左右即可出锅！ | |
| 步骤十 | 馅多又美味的饺子就好喽！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 白菜 | 200g |
| 韭菜 | 一把 |
| 150克 | |
| 虾米 | 80g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 食盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 鸡精 | 一点点 |
| 小葱 | 3根 |
| 橄榄油 | 2小勺 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 1：先把面和好，和面的时候加点食盐，水要一点点加 | |
| 步骤二 | 1：把鸡蛋炒好凉凉备用，打散鸡蛋的时候放一点盐进去 | |
| 步骤三 | 1：把白菜，小葱，木耳，韭菜洗净控干水分 | |
| 步骤四 | 1：把韭菜和白菜切碎放盆里加一点盐稍腌几分钟，把菜里的水分分离出来一部分 | |
| 步骤五 | 1：把炒好的鸡蛋和小葱、木耳、虾米切碎放到一起 | |
| 步骤六 | 1：把第四第五两步的菜放进一个盆里放入食盐、生抽、耗油、橄榄油、鸡精搅拌均匀即可（之前炒鸡蛋和腌制白菜和韭菜的时候食盐已经放了一些，这个步骤少放一点根据自己口味调节用量） | |
| 步骤七 | 1：把面揉好切面剂子擀皮 | |
| 步骤八 | 1：包好饺子（根据自己习惯的方式包就好了） | |
| 步骤九 | 1：烧开水煮饺子，水里可以放一点点食盐噢 | |
| 步骤十 | 1：煮好的饺子出锅咯盛出即可 |
本文发布于:2022-10-15 04:19:09，感谢您对本站的认可！
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