商务宴请攻略

图书信息

出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2006年1月1日)

平装: 230页

开本: 32开

ISBN: 9787501951833, 7501951837

条形码: 9787501951833

尺寸: 20.3 x 13.9 x 1.1 cm

重量: 299 g

内容简介

本书系统阐述了有关商务宴请的技巧和礼仪规则，有针对性地分析、解答了商务宴请中经常遇到的各种问题，可以使商务人士在宴请中收到事半功倍的效果。

目录

第一章 商务宴请与事业成功 一、商务宴请的目的和作用 二、商务宴请的特点 三、商务宴请的原则 第二章 商务宴请的形式 一、宴会 二、招待会 三、工作餐 第三章 商务宴请订餐 一、确定宴请的时间 二、订餐地点的选择 三、选择桌位 四、订餐的方式 五、订餐的注意事项 第四章 不见不散，商务宴请邀约 一、邀约的技巧 二、应邀的礼仪 第五章 点菜与点酒，餐桌上的选择题 一、点菜是一门学问 二、如何点酒水 三、主食的选择 第六章 沉默不是金，商务宴请之席间谈话 一、想谈大事，必先聊小事 二、危险的交谈范围 三、席间谈话的礼仪和技巧 四、席间谈话的注意事项 五、应对令人不快的言谈者 第七章 把握商务宴请的对象 一、陪老板吃饭 二、与同级同事进餐 三、与下级同事进餐 四、与客户进餐 第八章 商务宴请中的仪态仪表 一、服饰得体 二、仪态大方 三、打招呼和称呼 四、相互介绍 五、握手有礼 六、接、送名片的规范 第九章 中餐商务宴会 一、中餐宴会的特点和基本程序 二、宴会前期准备工作 三、中餐宴会席位的排列 四、中餐摆台 五、中餐宴席的基本格局和用餐方式 六、中餐餐具的使用 七、文雅进餐 八、付账 第十章 西餐商务宴请 一、西餐的特色和主要类别 二、西餐宴请的特点和程序 三、西餐摆台与座次安排