锅底牢

正文

清时，沿着大报恩寺塔左边弯弯曲曲的小路漫步，走走觉得重心前倾，好似下坡行约十分钟，地势渐平，有房屋数十间，茶社云集。停步仰望，只见报恩寺塔高入云霄，五光十色的琉璃瓦在阳光的照耀下，烁烁生辉，游人仿佛置身于锅底之中，因名此地为“锅底牢”。锅底牢因靠近寺塔，游人甚众。人们在烧香许愿嬉耍优游之余，都喜欢三三两两，扶老携幼，到“锅底牢”茶杜品尝梅豆，作为游玩时的消遣。那梅豆是用粒大饱满的豌豆，加上各色佐料浸煮而成。甜而不腻，软而不烂，咀嚼起来别有一番风味。一些店家为招揽生意还别出心裁地将豌豆染成红色，戳在满是尖刺的野枣枝上，宛如一朵朵红梅，迎着游客怒放。因此，清代，“锅底牢”的梅豆驰名城内外，“锅底牢”的地名亦随之出名。文人雅士因“牢”以名，总感不妥，累欲更改，可是约定俗成。亦无可奈何。它的地点当在今南宝塔根东南。