吃月饼，中秋节习俗

习俗介绍

吃月饼，中秋节饮食习惯。“月饼”最早见于南宋吴自牧《梦梁录》。一种圆形有馅的饼饵，为农历中秋节应时食品，元周密《武林旧事》：月饼为“蒸作从食”。至今山东掖县、潍县等地还有此种月饼。取团圆之义。咸丰九年《金乡县志》：“中秋日：作月饼、买西瓜，馈送亲友”。

吃月饼

习俗文化

节日介绍

中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六。受中华文化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。2006年5月20日，国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。

古代习俗

中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。清宫多在某一院内向东放一架屏风，屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏风前设一张八仙桌，上置一个特大的月饼，四周缀满糕点和瓜果。祭月完毕，按皇家人口将月饼切作若干块，每人象征性地尝一口，名曰“吃团圆饼”。清宫月饼之大，令人难以想象。像末代皇帝溥仪赏给总管内务大臣绍英的一个月饼，便是“径约二尺许，重约二十斤”。

现代习俗

中秋节是中国全民性的重大节日，不但汉族过中秋节，侗族、苗族、壮族、傣族、黎族、满族、朝鲜族、高山族等20多个少数民族也过中秋节，但节俗各异。

中秋节是中国传统的节日，始于宋代，已有1000多年历史，是仅次于春节的第二大传统节日。中秋节不只是汉族的节日，很多少数民族也有各自有趣的中秋习俗，中国有20多个少数民族也习惯过中秋节。

壮族习惯于在河中的竹排房子上用米饼拜月，少女在水面放花灯，以测一生的幸福，并演唱优美的《请月姑》民歌；朝鲜族则用木杆和松枝高搭“望月架”，先请老人上架探月，然后点燃望月架，敲长鼓、吹洞箫，一起合跳《农家乐舞》；仡佬族在节前的“虎日”，全寨合宰一头公牛，将牛心留到中秋夜祭祖灵、迎新谷，他们称为“八月节”；布依族在中秋节当天晚上有偷老瓜煮糯米饭的习俗。他们将偷来的老瓜用红布包好，一路放炮到缺子女的人家。这家的主人要请他们吃酒消夜，据说这样可以给这家人带来子女。而被偷的人家也不会责怪偷瓜的人，反而认为这样可以给他们带来更好的收成；苗族男女青年在中秋之夜跳起苗家舞蹈，这一风俗被称为“跳月”。男女青年在“跳月”中，相互寻找心上人，吐露爱慕之情；台湾高山族同胞每到中秋之夜，都要穿起美丽的民族服饰，齐聚在“日月潭”边，在银辉的月光下，男男女女玩起“托球舞”的游戏。

月饼介绍

月饼，最先见于苏东坡的“小饼如嚼月，中有酥与饴”之句。唐和五代时赏月的食品只见有“玩月羹”等，未见有月饼。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。而“月饼”这一名称有正式记载的是明代的《宛署杂记》一书，书中说“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为‘月饼’。”

但那时月饼都没有成为中秋特定的食品。相传中秋节吃月饼始于元末时期，与朱元璋联合全国各地民众，约定于八月十五夜起义，用月饼传递消息有关。大获全胜之后，朱元璋将当时秘密传诵消息的月饼作为中秋节的节令食品赏赐群臣，并让军兵在这天与民间百姓共同庆贺。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠佳品，而中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。