食堂承包合同书(半包)

食堂承包合同书(半包)

食堂承包合同书

甲方：

乙方：（身份证号码：）

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律条款规定，本着平等互利协商一致原则，双

方就职工食堂承包事宜进行了友好协商，特签订本协议。甲、乙双方将

共同遵守，执行下列条款：

一．承包内容

为了改善员工生活，提高饭菜质量，更好为员工服务，同时便于食堂综合管理，甲方同

意将新局职工食堂交由乙方承包。乙方负责每日为甲方职工提供早、中、晚三餐服务，并负

责食堂卫生保洁等工作。

二．承包期限

承包期从年月日至年月日止。

如乙方不能履行本合同之条款，甲方有权终止承包协议；如乙方无力经营，可在告知甲

方后终止协议；如双方无异议，继续履行本协议。

承包期满时是否续约或终止协议，甲乙双方均提前一个月通知对方。

三．经营方式

1.甲方提供厨房、餐厅、以及全套厨房设备，并负责水、电和燃料费用。

2.甲方负责食堂每天食品原材料、物料采购，费用由甲方承担。

3.甲方按月付给乙方承包费用人民币元。

4.乙方负责食品原材料加工，以及厨房设施保养和维护。

5.乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资和福利。

四．双方责任义务

乙方责任义务：

1、严格遵守国家餐饮法规和公司各项管理规章制度，严格执行食品卫生行业有关规定。

2、接受甲方监督检查，服从管理，接受员工监督和意见，做到:服务热情、态度和蔼、

礼貌诚恳、认真负责。食堂工作人员信息在征得甲方确认后报备甲方。

3、所有食堂工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）体检，并领取有效

饮食行业健康证，无健康合格证者，不准在食堂工作。

4、认真执行食品安全卫生管理规定，食堂卫生区域始终要保持在良好状态。在有蚊虫季

节必须做好灭蚊蝇工作。进入食堂操作间时一律穿工作服戴上口罩和帽子。不准在食堂操作

间吸烟。

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5、严格确保食品安全，禁止使用不符合食品卫生安全食品原材料及调味品，严防出现食

物中毒事件。

6、乙方应搞好食堂辖区内环境卫生工作，保证食品加工场所卫生、整洁。用餐时间专人

巡检、动态保洁，员工用餐完毕及时对用餐区域地面、桌面进行清理，清除油污、掉落饭菜

等。

7、厨房内盛装食品容器保持干净，坚持消毒处理，生熟食品原料要分开存放。每次用餐

完毕立即对使用过厨具、餐具等进行清洗消毒，厨房用具严格实行一洗二过三消毒规程。每

周定期对厨房、餐厅进行消毒。

8、乙方负责对所有设施设备进行保管，如有损坏及时报修。如因乙方未及时报修，导致

用餐人员受伤或设施损坏，由乙方承担责任。

9、乙方须做到节约食材物料、节约用水、用电、用气，杜绝浪费。

10、如甲方遇突发情况，有加餐等需求时，乙方应无条件配合。

甲方责任义务：

1、甲方提供厨房、厨具、餐厅、餐具、冷藏、消毒、卫生、仓储、桌椅等相关设施，并

负责日常维修保养及必要更新添置。

2、甲方提供厨房使用水、电、气能源。

3、甲方负责食品原材料、物料采购，乙方负责签收，并形成书面记录交甲方管理人员签

字确认。

4、甲方负责办理食堂卫生许可证年检，做好上级卫生部门检查、接待及相关工作落实，

乙方予以配合。

5、如乙方因自身工作失误造成停餐、误餐、食物中毒，甲方有权要求乙方赔偿损失，情

节严重，甲方可立即解除合同。

6、如因乙方原因（存在安全隐患、发生食物中毒、环境卫生不符合要求及其他可归责于

乙方事由），导致政府部门对甲方予以处罚，甲方有权要求乙方承担全部责任及相应损失。

7.甲方依照有关食品卫生行政管理法律、法规、规章制度，对职工食堂各方面工作进

行管理、监督和检查。发生下列情况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任：

（1）.违反食品卫生法规，发生食物中毒事件。

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（2）.出现经营不善，管理混乱，影响员工正常工作和生活。

（3）.由于饭菜质量，造成多数职工（半数以上）不能接受。

五．本协议未尽事宜，双方可以协商解决或签订补充协议。

本协议（一式两份，双方各一份）经双方签字后生效。

甲方：签字（盖章）

签约时间：年月

乙方：签字（盖章）

签约时间：年月日日