论酒店法规在酒店经营管理中的重要性

论酒店法规在酒店经营管理中的重要性

作者：孙岩

来源：《旅游纵览·行业版》2019年第11期

近年来，我国经济社会发展非常快速，人民生活水平不断提高。经济发展水平的提高给我

国酒店行业提供了便利的条件，酒店数量在不断增多，管理以及服务水平也在上升，为我国经

济社会发展提供了很大的动力，促进了我国服务业的进步。在取得重大成就的同时，我国酒店

在经营管理中也出现了很多问题，例如酒店投诉、居住安全等，这些问题的出现极大地阻碍了

酒店经营管理的进展，对企业的长远发展不利，造成问题出现的原因主要是法律法规不健全以

及管理力度不足，在这样的情况下，就需要国家以及企业提高对法律法规的重视程度，严格遵

守相关规定，更好地进行酒店经营管理工作。

引言

近年来，我国旅游业发展非常快速，尤其是酒店服务行业，已经成为拉动我国居民消费的

重要因素之一，而且增长的比例也在逐年提高，但是相伴而来的就是纠纷问题，在出现纠纷之

后，法律法规上没有相应参考，这样就加大了处理问题的难度，给消费者以及酒店自身都会造

成很大损失。所以立法部门应根据酒店开设、经营以及管理中的实际情况完善法规，更好地规

范酒店的各种行为，理清消费者以及酒店需要承担的义务等，进而实现我国酒店行业的长远发

展。

一、酒店经营管理中的立法现状

酒店法指调整酒店开设、经营中的各种法律关系的规定，例如酒店与消费者、酒店与员工

等，各主体之间的权利和义务划分。

（一）法律法规不完善

从我国酒店法规的制定情况来看，各方面的规定均不完善，缺乏一部在全国范围内使用的

整套法律法规。在出现问题时，都会参照《消费者权益保护法》《合同法》等，这些法律在酒

店经营管理中的相应规定并不严密，在处理问题时，可参考的价值较小。此外，很多地方的酒

店都制定了相应行业规范，对酒店运营中的税收、侵权等进行了规定，但是所涉及的范围较

小，而且还不完善。

（二）没有与时俱进

就我国酒店法规的制定情况来看，没有做到与时俱进，落后于现实情况，所以在进行市场

规范时，实用性较小。使用的法律多是国家旅游局1993年制定的《酒店管理公司管理暂行办